11岁的Sam Lejfer遇到了一个问题：面对多种食物过敏和慢性健康问题，他正在寻找一种不含过敏原、美味、甚至可能健康的冰淇淋品牌。 由于找不到，山姆开始研究原料，发现了大麻，一种营养丰富、可持续、无过敏原的作物。 他知道今天是他的幸运日。
这就是 幸运的一天Sam 's无乳、经认证的洁食乳脂冰淇淋公司诞生了。 有了向日葵薯片、巧克力豆和巧克力软糖这样的口味，山姆知道他在做一些事情，但他不满足于仅仅做出美味的奶油。 以犹太人的价值观为指导 更美好 （修复世界） 山姆围绕环境和健康意识建立了他的公司。 幸运的一天的工厂零食物浪费，只使用有机原料和无塑料、可家庭堆肥的包装。
Sam的承诺 更美好 延伸得更远。 作为塔夫茨大学食品创新委员会的成员——这是一项重大的职业成就——他正致力于创建一个全球食品系统，为人们提供公平获取营养食品的机会。 在个人层面上，山姆说：“致力于食用有机、最低限度加工食品的生活方式改变了我的生活。”
为了打造幸运日品牌，山姆得到了兄弟姐妹的帮助 （以及网上足彩买球的校友）：07届的汉娜和15届的波莉在厨房帮忙，分享对产品的反馈，而09届的本则帮助制定战略。 山姆还得到了网上足彩买球食品服务部主任阿维·弗因特（Avi Foint）的支持，他帮助他获得了一份工作 hechsher （一种犹太教的认可，表明一种食品符合犹太饮食法）来证明他的冰淇淋是洁食的。
现在，山姆正专注于将他的“食物即药物”的理念传播到世界各地，并将他的啤酒放进有良心的消费者的冰柜里。 “If [幸运的一天] makes my community think more about where their food comes from and what they put in their bodies,” he says, “I’ve done my job.”
想尝尝幸运日冰淇淋吗？ 和我们一起参加网上足彩买球第二届年会吧 校友的一天 2025年6月8日，山姆将在那里提供他美味的无乳点心。 
